Resep Ayam Kecap Jamur

Bahan-bahan dan cara membuat Ayam Kecap Jamur


Resep ini merupakan jenis masakan Cina yang sangat mudah untuk disiapkan. Ayam kecap jamur ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama bersama orang tersayang. Resep ini diambil dari aktor terkenal Malaysia Adam Corrie yang sering membagikan resep menariknya di instagram.

Di antara bahan-bahan yang digunakan adalah jamur shitake, cabai kering, bawang merah dan cabai rawit merah. Tentunya resep ini dimodifikasi untuk memenuhi selera orang Melayu yang sangat menyukai sambal pedas. Bagi Anda yang ingin mencoba berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan yang bisa Anda coba cari di toko-toko terdekat.

Bahan-bahan  Ayam Kecap Jamur

Bahan rendaman

  • 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin kental (manis)
  • 1 sdm kecap cair

Bahan Tumisan

  • jahe
  • cabai kering
  • cabai rawit merah

Bahan - bahan lainnya

  • Jamur shitake segar atau kering tetpi perlu direndam terlebih dahulu.
  • 1 bonggol bawang putih
  • Sedikit air tepung maizena
  • Air (jika ingin kuah banyak)
  • Garam secukupnya.

Cara membuat  Ayam Kecap Jamur

  1. Rendam bahan rendaman minimal 4 jam
  2. Tumis bahan tumisan lalu masukkan ayam yang sudah direndam.
  3. Tambahkan air dan biarkan mendidih sebentar, lalu tambahkan garam jika kurang asin.
  4. Terakhir tambahkan sepotong bawang putih dan biarkan kuah mengental.
  5. Jangan lupa tambahkan sedikit air tepung maizena.
  6. Ayam Kecap Jamur siap dinikmati


Resep ini sudah modifikasi sedikit sesuai selera dan bahan-bahan yang ada di rumah, namun sangat sederhana dan waktu untuk menyiapkan hidangan ini sangat singkat dan juga menggunakan bahan yang sedikit, semoga resep sederhana ini dapat. Selamat mencoba!

Komentar