Resep Sop Korea Soybean Paste 'Doenjang'

Bahan-bahan dan Cara Membuat Sop Korea Soybean Paste 'Doenjang' 


IdnTop.net Resep ini merupakan jenis masakan Korea yang mulai mendapat tempat di masyarakat kita akhir-akhir ini. Sup Korea Doenjang ini menggunakan soybean paste yang mudah ditemukan di negara kita. Teknik yang digunakan adalah merebus hidangan ini seperti sup biasanya.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini sangat mudah ditemukan terutama di supermarket yang menjual berbagai jenis bahan masakan internasional. Resep inil sedikit dimodifikasi untuk memuaskan cita rasa nusantara kita, namun keaslian masakan Korea tetap terasa terutama jika resep ini menggunakan soybean paste.

Nah bagi anda yang ingin mencoba sendiri resep ini, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan.


Bahan-bahan Sop Korea Soybean Paste 'Doenjang' 

  • 1 bawang bombay besar (iris)
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 1 -2 Daun bawang Kucay muda
  • 10 jamur shitake
  • 100g daging di cincang
  • 10 fillet udang (opsional)
  • ½ biji kecil kubis (iris halus)
  • 1 wadah tahu putih (potong kotak)
  • Ikan teri
  • 1 bungkus kecil "soybean paste"
  • Air secukupnya

Cara Membuat Sop Korea Soybean Paste 'Doenjang' 

  1. Siapkan panci dan tumis daging cincang dan biarkan masak sebentar.
  2. Kemudian tambahkan air bersama bawang merah, bawang putih, kol dan ikan teri .
  3. Tambahkan jamur, daun bawang kucay dan pasta kedelai.
  4. Biarkan kuah mendidih dan tambahkan sedikit garam.
  5. Sebelum disajikan, hiasi dengan bawang bombay dan udang yang sudah direbus.
  6. Sop Korea Soybean Paste 'Doenjang'  siap dinikmati

Hidangan ini enak dimakan dengan nasi atau dimakan begitu saja, dan juga harus dimakan saat panas dan paling enak dimakan segera setelah matang. Rasanya agak asam tapi sangat berbeda dengan masakan kita. 

Komentar