Resep Konjac Pad Thai Untuk Diet Atkins

Kali ini IdnTop akan membawakan Anda Resep cara membuat phat Thai menggunakan kuey teow konjac. Konjak adalah jenis makanan yang berasal dari Jepang dan digunakan untuk menggantikan nasi atau mie. Konjak terbuat dari akar konjak yang banyak ditanam di Jepang. Ini banyak digunakan, terutama di kalangan orang-orang yang sedang diet rendah karbohidrat atau ketogenik.

Kali ini kemitraan akan menggunakan konjak dalam masakan Thailand yaitu Pad Thai yang sangat enak dan mudah disiapkan, Berijut adalah bahan yang diperlukan.

Bahan-Bahan Konjac Pad Thai

• 1 bungkus konjak kuey teow (rebus dalam 20 menit)
• 2 bawang bombay (cincang)
• 10 ekor udang
• 1 buah tahu (potong dadu)
• 2 telur
• Sedikit air
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/4 cangkir krim asam Jawa
• 1 sendok makan kecap cair
• Sedikit gula merah Thailand (gula aren)
• 2 sendok makan udang kering rendam sebentar
• 1 mangkuk kecil tauge
• Sedikit kacang tanah (sangrai kemudian ditumbuk kasar)
• Bubuk cabai (bubuk cabai Thailand)
• Daun bawang
• jeruk nipis

Cara Membuat Konjac Pad Thai

1. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang bombay hingga harum.
2. Kemudian masukkan tahu dan tumis hingga matang.
3. Masukkan telur dan biarkan masak sebentar. Lalu masukkan udang.
4. Masukkan konjak kuey teow ke dalam panci diikuti dengan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata dan konjak tercampur rata.
5. Bumbui dengan kecap ikan, kecap cair, gula merah Thailand, dan air asam jawa. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata dan Pad Thai agak kering.
6. Tambahkan udang kering dan tauge jika suka
7. Sajikan pad thai dengan hiasan. Siap dinikmati.

Mie konjak dapat dibeli secara online. Mie konjak perlu direbus lama sebelum dimasak atau digoreng agar empuk karena konjak tidak lunak atau bertepung seperti mie. Namun, Anda harus mencobanya sendiri karena sangat enak! Selamat Mencoba.